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[点晴模切ERP]如何让仓库拣货效率更高?有3个关键点供参考

admin
2023年7月17日 8:51 本文热度 614
仓库的基本功能有入库收货、储存、拣货和发货,今天我们来重点讲一讲拣货的事情。

 
仓库拣货

当我们从供应商那里收到货物,经过入库检验后就要上货架存储,接下来就是等待客户的订单,然后发货。

在收到订单后,我们要进行拣货Picking,它的意思是根据订单上的明细,从仓库里挑选出客户要的商品,经过包装后发送到客户手上。

在这些过程中主要有入库、存储和出库流程。入库是比较容易操作的,因为通常是大批量的产品,以托盘为单位入库上架,最小的单位是纸箱,我们不会接受更小包装的商品了,比如塑料袋就不行,因为它不易于堆垛储存。

入库标准定义好了,存储也就相对容易,但是出库则比较复杂,因为我们必须准备好每一件不同的商品,然后再发送给客户。

由于入库和存储标准化程度高,所以运营费用比较低,而拣货的费用较高,这个过程是准备客户的订单,把不同的商品从仓库里挑选出来。


在许多公司里,拣货依然是靠手工完成的,随着人力成本越来越高,拣货的费用也水涨船高。有些人可能会说“为什么不用仓库自动化拣货呢?”这个理念确实很先进,但我们必须考虑到自动化系统的成本

除此之外还要考虑到我们的产品特性,主要是尺寸和种类。有些商品形状是不规则的,比如超长的商品,它可能不是很重,但相当占地方,自动化设备需要具备很高的灵活性才行。

是否需要为了少量此类商品,特意部署一些自动化设备呢?相比之下,人比机器灵活多了,可以更快地处理异形件的拣货。

从成本上考虑,现阶段能够负担得起仓储自动化的公司毕竟还是少数,大多数公司是依靠仓库员工完成挑选。

考虑到劳动力资源越来越稀缺,成本越来越高,所以我们在设计仓库时,必须考虑如何提高拣货效率。具体来说就是要优化拣货的路径,减少工人准备订单的时间。

如何来实现这个目标呢?这里有三个关键点供大家参考。


3招提高拣货效率

大家都有去超市购物的经验吧,所以我们都做过“拣货员”,都准备过订单。我以前在英国留学的时候,既没钱,也没时间。

作为穷学生,没有收入,恨不得把一分钱掰开当两半花。我把大部分时间都用在学习上,几乎没什么娱乐活动(主要还是没钱),所以我每周只去一次超市,把下一周的肉蛋奶和面包等食品一次性买齐。我是如何让每周的购物活动更有效率的?


首先,我给自己设定了一些约束条件和KPI。我先制定了一个采购的预算,比如每周约300元人民币。我乘坐公交车前往超市,这是最经济的出行方式。

我提前查过了公交车时刻表,在到达超市后,只留给自己约10分钟的时间购物结账,然后再搭乘公交车回宿舍。这样可以最大化利用这段时间,毕竟时间也是有成本的。


虽然作为学生,我不能把这些时间转化为金钱,但我可以多读几页报告,多写一点作业。由于时间有限,我就不能在超市里闲逛,间接地控制住了采购预算。

如果我没控制好挑选商品的时间,就会错过班车,而下趟车至少要等半小时,甚至更久才会来,那么这次采购(拣货)的KPI就没有达成,我需要反思出错的原因,在下一次的购物中改进。

高效率拣货的第一个关键就是要设定KPI,有了目标,才能衡量每次活动的绩效。你用什么去衡量,你就会得到什么结果 “You get what you measure”,说的就是这个意思。

第二个关键点是合并拣货订单,还是回到我的超市购物场景中。我有一些同学住在同一个宿舍楼里,大家关系都很好。

有时候他们学习太忙,没有时间去购物,他们知道我每周会去一趟超市,就拜托我帮他们买一些日用品,有时候我也会请他们帮忙买,同学之间互帮互助嘛。

在仓库活动中,这种行为就是合并拣货订单对吗?这将节省拣货员大量的时间。从另一个角度看,当我购物时,为什么不是去面包店、杂货店或者是肉店去买更新鲜的食物呢?

要知道社区肉店供应的牛骨头价格便宜量又多,我为什么不去那边买呢?大型超市为何有如此强大的吸引力,让我每次都去那里购物?

原因是大超市已经把所有我想要买的东西放在了一起,所以我只要去一家商店就可以了,这节省下我许多的时间,要知道时间就是金钱啊。

仓库布局也是这样,我们要把有相关性的物品放在一起。如果客户总是订购一个产品A,而产品B经常是和前者一起售卖的,我们就可以把产品A和B放在邻近的货架上。

例如洗发水和沐浴露就是有很强相关性的商品,炒菜锅和锅铲也是如此。这是我们可以关注的第二个关键点,合并订单数量和把强相关性SKU放在一起。

最后一个关键点。当我从超市买好东西回到宿舍里,准备开始做饭。我打开电磁炉,锅热倒油准备炒菜,这是基本流程。

食用油一般会在哪里?肯定是离炉子很近的位置,我伸手就能拿到的地方。相反地,有些使用频率很低的东西,比如印度咖喱调味料,平时只有在做咖喱鸡肉的时候才会用到,一个月最多吃一次,我就把它放到橱柜的最里面。在我的厨房里,我会把经常用到的东西放在附近,根据使用的频率来对商品进行分类。

在仓库里亦是如此,如果百分之30的订单都有某种商品,我们会把它放在仓库的主通道货架上,绝不会放在最里面的角落,根据商品被拣选的频率来确定它的位置。

仓库可以使用ABC分类法,根据商品订购的频率的高低来定义它们的类别。比如高频的A类产品放在靠近拣货活动起点的位置,这样工人可以快速拣选,如果这张单子里没有别的商品,拣货就可以立即完成。相反,订单中如果有C类商品,意味着工人要走最远的路径才能完成订单。

顺便说一下,这不是大型超市布局的方法,因为他们想让顾客走遍商店的每个角落,例如牛奶和肉类一般放在超市的最里面,因为这是大多数人都会买的商品,我们就不得不走到超市深处,逛了一下其他商品,顺手拿了些零食在购物车里。

大超市不希望顾客走最短路径就去结账,所以入口和收银台距离非常远,目的就是让顾客看到所有的商品。但在仓库里,我们不希望拣货员走很远的路,因为这样做效率很低,而且成本很高。

仓库根据出货频率高低,在靠近拣货起点的地方放置A类高频产品,远一点的地方是中等频率的B类产品,最远的地方放低频C类产品。

总结一下,仓库拣货活动有三个关键点。首先,我们要优化拣选效率,就要设定KPI进行考核,当然目标要合理。其次,我们可以优化合并订单或是把相关商品放在一起。最后是把商品放在合适的位置,使用ABC分类的方法,根据拣货频率设置。


该文章在 2023/7/17 8:51:12 编辑过
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